Пирог с мясом, луком, яйцами и сыром - Выпечка - Каталог статей

Главная » Статьи » Выпечка

Пирог с мясом, луком, яйцами и сыром

Ингредиенты

тесто:

200 г сливочного масла или маргарина
150 мл пива (любого)
400-450 г муки
соль

начинка № 1:

400 г куриного филе (или индейки, свинины)
150 г лука
соль
перец
растительное масло

начинка № 2:

3 яйца
100 г сыра
зеленый лук (или любая зелень по вкусу)
соль

Рецепт приготовления

Я немножко изменила рецепт и предлагаю Вашему вниманию.Думаю, в качестве начинки можно использовать капусту, грибы, картофель, фарш, в общем, есть простор для фантазии.

Фото 1 Готовим начинку № 1.
Лук покрошить.

Фото 2 Филе мелко нарезать.

Фото 3 На растительном масле обжарить лук.

Фото 4 Добавить филе, посолить, поперчить, жарить до готовности (я жарила куриное филе 15 минут).

Фото 5 Готовим начинку № 2.
Яйца порубить.

Фото 6 Лук мелко нарезать.

Фото 7 Сыр натереть на средней терке.

Фото 8 Смешать сыр, лук, яйца.
Если необходимо, посолить.

Фото 9 Готовим тесто.
Смешать масло, пиво, немного посолить.
Добавить муку, замесить тесто.

Фото 10 Разделить тесто на 3 равные части.

Фото 11 Каждую часть раскатать в круг.

Фото 12 Чтобы раскатанное тесто было удобно выкладывать в форму, можно намотать его на скалку и перенести в форму.

Фото 13 Форму немного смазать маслом (у меня форма диаметром 20 см), выложить первый пласт теста.

Фото 14 На тесто выложить начинку № 1.

Фото 15 Накрыть вторым пластом теста.

Фото 16 Выложить начинку № 2.

Фото 17 Накрыть третьим пластом теста, края защипнуть (верх пирога можно смазать сырым желтком, я не смазывала).

Фото 18 При помощи вилки сделать отверстия для выхода пара.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 40-50 минут.

Категория: Выпечка | Добавил: veter666 (25.09.2012)

Просмотров: 345 | Теги: яйцами и сыром, луком, Пирог с мясом | Рейтинг: 0.0/0

Всего комментариев: 0

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]