Пирог с брусникой, лимоном и штрейзелем - Выпечка - Каталог статей

Главная » Статьи » Выпечка

Пирог с брусникой, лимоном и штрейзелем

Ингредиенты

тесто:

2 яйца
100 г сливочного масла
100 г сахара
1 ч.л. разрыхлителя
300-350 г муки

начинка:

150 г лимона
200 г брусники
100-150 г сахара

штрейзель:

100 г сливочного масла
100 г сахара
150-200 г муки

Приготовление

Очень вкусный пирог!
Нежное тесто, кисленькая начинка, хрустящая корочка!
Вместо лимона можно использовать лайм, вместо брусники - клюкву или смородину.
Если сильно любите сладкое, добавьте в начинку сахар по вкусу.
Из указанного количества ингредиентов получается 8-10 порций.

Фото 1 Готовим начинку.
Лимон нарезать, убрать косточки, положить в блендер.

Фото 2 Измельчить.
Если блендера нет, лимон можно пропустить через мясорубку.

Фото 3 Смешать бруснику и лимон.
Добавить сахар, перемешать.

Фото 4 Готовим штрейзель.
Смешать масло и сахар.

Фото 5 Добавить муку, растереть массу руками, чтобы получилась крошка.

Фото 6 Готовим тесто.
Смешать масло и сахар.

Фото 7 Добавить яйца, перемешать.

Фото 8 Добавить разрыхлитель и муку, замесить тесто.

Фото 9 Форму (я использовала форму диаметром 29 см) немного смазать маслом.
Выложить тесто, сделать бортики.

Фото 10 На тесто выложить начинку.

Фото 11 Посыпать штрейзелем.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 40-45 минут.

Категория: Выпечка | Добавил: veter666 (08.06.2013)

Просмотров: 344 | Теги: лимоном и штрейзелем, Пирог с брусникой | Рейтинг: 0.0/0

Всего комментариев: 0

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]