Пирог с брусникой - Выпечка - Каталог статей

Главная » Статьи » Выпечка

Пирог с брусникой

Ингредиенты

200 г брусники (или клюквы, смородины, вишни и т.д.)
100 г сливочного масла или маргарина
150 г сахара
2 ч.л. ванильного сахара
2 яйца
300-350 г муки
1 ч.л. разрыхлителя (или 0.5 ч.л. гашеной соды)

крем:

200 г сметаны (15-20%)
100-150 г сахара

Рецепт приготовления

Фото 1 Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.

Фото 2 Добавить яйца, перемешать.

Фото 3 Добавить разрыхлитель и муку, замесить не очень крутое тесто.

Фото 4 Тесто выложить в смазанную маслом форму (у меня форма диаметром 27 см, и высотой 3 см), сделать бортики.

Фото 5 Бруснику вымыть, дать воде стечь.
Ягоду выложить на тесто, разровнять.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 35-40 минут.

Фото 6 Сметану взбить с сахаром.

Фото 7 Горячий пирог залить кремом.
Желательно дать пирогу постоять в холодильнике 3-4 часа.

Категория: Выпечка | Добавил: veter666 (25.09.2012)

Просмотров: 387 | Теги: Пирог с брусникой | Рейтинг: 0.0/0

Всего комментариев: 0

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]