Кекс с курагой, изюмом и орехами - Выпечка - Каталог статей

Кекс с курагой, изюмом и орехами

Ингредиенты

200 г сливочного масла или маргарина
150 г сахара
2 ч.л. ванильного сахара
4 яйца
150 г изюма
150 г кураги
200 г орехов (грецкие, арахис, фундук, миндаль)
250-300 г муки
3 ч.л. разрыхлителя (или 2 ч.л. гашеной соды)

Рецепт приготовления

Нежный, ароматный кекс.
Вместо кураги можно использовать чернослив.
Если курага и изюм твердые, их надо замочить в теплой воде на 15-20 минут.
Из указанного количества ингредиентов получается 8-10 порций.

Фото 1 Курагу нарезать кубиками.

Фото 2 Орехи измельчить (в блендере или потолочь).

Фото 3 Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.

Фото 4 Добавить яйца, перемешать.

Фото 5 Добавить курагу, изюм и орехи, хорошо перемешать.

Фото 6 Добавить разрыхлитель и муку, замесить не крутое тесто.

Фото 7 Выложить тесто в смазанную маслом форму (я использовала форму диаметром около 26 см).
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 40-45 минут.
Чтобы проверить, готов кекс, или нет, его надо проткнуть зубочисткой (или спичкой), если она сухая - кекс готов.

Категория: Выпечка | Добавил: veter666 (25.09.2012)

Просмотров: 558 | Теги: Кекс с курагой, изюмом и орехами | Рейтинг: 0.0/0

Всего комментариев: 0

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]