Томатный крем-суп с макаронами - Первые блюда - Каталог статей

Томатный крем-суп с макаронами

Ингредиенты

850 г помидоров в собственном соку
100 г макаронных изделий
150 г лука
2 зубчика чеснока
100 г моркови
зелень по вкусу (в идеале - базилик)
соль
перец
растительное масло

Рецепт приготовления

Нежный, сытный крем-суп.
Желательно использовать некрупные макаронные изделия.
Из указанного количества ингредиентов получается 4-6 порций.

Фото 1 Лук мелко нарезать.

Фото 2 Чеснок мелко нарезать

Фото 3 Морковь натереть на средней терке.

Фото 4 Зелень покрошить.

Фото 5 С помидоров снять кожицу.

Фото 6 В кастрюле, на растительном масле слегка обжарить лук и чеснок.

Фото 7 Добавить морковь, немного обжарить.

Фото 8 Добавить помидоры (вместе с соком), тушить 5-7 минут.

Фото 9 Добавить зелень, немного посолить, поперчить, тушить 2-3 минуты.
Если суп получился слишком густой, можно добавить немного кипяченой воды (я добавила 100 мл).

Фото 10 Суп взбить блендером или протереть через сито.

Фото 11 Отдельно отварить макароны до готовности (так, как указано на упаковке).
Воду слить.

Фото 12 Суп перелить в кастрюлю, добавить макароны, перемешать и подавать к столу.

Категория: Первые блюда | Добавил: veter666 (05.06.2012)

Просмотров: 336 | Теги: Томатный крем-суп с макаронами | Рейтинг: 0.0/0

Всего комментариев: 0

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]