Суп с перепелами, брюссельской капустой и картофелем - Первые блюда - Каталог статей

Суп с перепелами, брюссельской капустой и картофелем

Ингредиенты

500 г перепелов
400 г брюссельской капусты
600 г картофеля
лук порей (или 150 г репчатого лука)
150 г моркови
соль
перец

Рецепт приготовления

Суп получается не только вкусным, но и полезным.
В мясе перепелов содержится масса полезных веществ.
Вместо перепелов можно использовать курицу - филе, крылышки или голени.
Количество ингредиентов указано на трехлитровую кастрюлю.

Фото 1 Перепелов разрезать по грудке на 2 части.

Фото 2 Залить водой, варить в течение 15 минут после закипания.

Фото 3 Лук порей нарезать кольцами (репчатый мелко покрошить).

Фото 4 Картофель почистить, нарезать кубиками или брусочками.

Фото 5 Морковь натереть на средней терке.

Фото 6 В бульон с перепелами добавить картофель, довести до кипения.

Фото 7 Добавить брюссельскую капусту, посолить, поперчить, варить 10-15 минут.

Фото 8 Добавить морковь.

Фото 9 Следом добавить лук.
Варить до готовности картофеля.
Если необходимо, посолить.

Категория: Первые блюда | Добавил: veter666 (05.06.2012)

Просмотров: 390 | Теги: брюссельской капустой и картофелем, Суп с перепелами | Рейтинг: 0.0/0

Всего комментариев: 0

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]