Куриный суп с чечевицей - Первые блюда - Каталог статей

Куриный суп с чечевицей

Ингредиенты

1 курица (весом 1.5 кг)
200 г чечевицы
600 г картофеля
150 г моркови
150 г лука
растительное масло
соль
перец

Рецепт приготовления

Чечевицу можно использовать как оранжевую, так и зеленую.
С оранжевой получается более приятный цвет.
Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю.

Фото 1 Курицу вымыть, разрезать на кусочки.
Отварить в подсоленной воде до готовности (около часа), затем вынуть.

Фото 2 Лук мелко нарезать.

Фото 3 Морковь натереть на крупной терке.

Фото 4 На растительном масле обжарить лук.

Фото 5 Добавить морковь, обжарить.

Фото 6 Картофель почистить, нарезать брусочками или кубиками.

Фото 7 В куриный бульон добавить картофель.

Фото 8 Когда картофель закипит, добавить промытую чечевицу, посолить, поперчить.
Варить 5 минут.

Фото 9 Добавить лук и морковь, варить еще 5 минут.
В общей сложности чечевица должна вариться 10 минут.
Время приготовления чечевицы указано на упаковке.
Суп разлить по тарелкам, добавить кусочки курицы.

Категория: Первые блюда | Добавил: veter666 (05.06.2012)

Просмотров: 383 | Теги: Куриный суп с чечевицей | Рейтинг: 0.0/0

Всего комментариев: 0

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]