Картофель, тушенный с тмином в красном соусе

картофель - 1кг
чеснок - 1 головка
острый перец - 1 стручок
растительное масло - 2 ст.л.
тмин - 1 щепотка
соль - 1 к.л.
черный перец - 1/4 к.л.
красный перец (молотый сладкий) - 1 к.л.

Нарезать очищенный картофель вдоль на четверти. Растолочь чеснок со стручком острого перца, тмином, солью и черным перцем и обжарить в разогретом растительном масле в течение 5 мин. Налить в кастрюлю 0,5 л воды, довести до кипения, положить картофель, насыпать молотый красный перец и тушить на слабом огне 30 мин до загустения подливы.

Категория: Алжирская кухня | Добавил: veter666 (29.11.2012)

Просмотров: 349 | Теги: тушенный с тмином в красном соусе, картофель | Рейтинг: 0.0/0

Всего комментариев: 0

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]