Миндальные конфеты - Десерты и напитки - Каталог статей

Миндальные конфеты

Ингредиенты

150 г миндаля
100 г сахарной пудры (или сахара)
1 ст.л. лимонного сока
яичный белок

по желанию:

цукаты
шоколад

Рецепт приготовления

Можно попробовать вместо миндаля использовать другие орехи (я не пробовала).
Вместо куриного белка можно использовать белок из перепелиных яиц.
Из указанного количества ингредиентов получается 12-14 конфет.

Фото 1 Миндаль очистить. Для того чтобы он легче чистился, его надо залить кипятком на 1-2 минуты, почистить и высушить (можно бумажным полотенцем).

Фото 2 Очищенный миндаль положить в блендер.

Фото 3 Измельчить.
Если блендера нет, орехи можно потолочь.

Фото 4 В миндаль добавить лимонный сок.

Фото 5 Добавить сахарную пудру и часть белка, вымесить. Если необходимо, добавить еще. Должна получиться масса, из которой можно сформировать шарик.

Фото 6 Шоколад растопить на водяной бане.

Фото 7 Из миндальной массы сформировать шарики величиной с грецкий орех.
Можно положить их в бумажные формочки (я использовала из-под конфет).

Фото 8 Полить шоколадом.

Фото 9 Украсить цукатами.
Желательно дать конфетам подсохнуть (3-4 часа, при комнатной температуре).

Категория: Десерты и напитки | Добавил: veter666 (05.10.2012)

Просмотров: 285 | Теги: Миндальные конфеты | Рейтинг: 0.0/0

Всего комментариев: 0

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]