Приветствую Вас, Гость
Главная » Статьи » Десерты и напитки

Кофейный крем
Кофейный крем

Ингредиенты

Кофейный крем. Ингредиенты
  • 250 мл кофе (3 ч.л. кофе на 250 мл воды)
  • 3 желтка
  • 150 г сахара
  • 10 г (2 ч.л.) желатина
  • 300 мл сливок 33-35%

Рецепт приготовления


Нежный, ароматный десерт, который просто тает во рту!
Главное не перевзбить сливки, иначе десерт может получиться жирным.
Из указанного количества ингредиентов получается 5-7 порций.


Фото 1 Желатин замочить в 100 мл холодной кипяченой воды и оставить на то время, которое указано на упаковке.

Фото 2 Смешать желтки с сахаром.

Фото 3 Поставить на водяную баню, нагревать до полного растворения сахара.

Фото 4 Добавить кофе, перемешать.

Фото 5 Добавить желатин.
Нагревать до тех пор, пока желатин полностью не растворится.
Убрать с огня, остудить.

Фото 6 Сливки взбить.

Фото 7 Смешать сливки и остывшую кофейную массу.

Фото 8 Разлить по креманкам, поставить в холодильник на 3-4 часа.

Категория: Десерты и напитки | Добавил: veter666 (01.10.2012)
Просмотров: 317 | Теги: Кофейный крем | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]