Для рецепта вам потребуется:

• печень - 500г
• мякиш белой булки - 4 ломтика
• молоко - 250мл
• панировочные сухари - 3-4 ст.л.
• яйцо - 2 шт.
• масло сливочное - 1 ст.л.
• зелень петрушки и майорана, соль, перец - по вкусу

Приготовления:

Печень очистить от пленок и протоков, провернуть через мясорубку. Мякиш залить молоком, отжать, провернуть через мясорубку и добавить к печени. Всыпать панировочные сухари и все хорошо размешать.