Пастецо с мясом (мясная запеканка)

мясо - 150г
репчатый лук - 30г
голландский сыр - 75г
яйцо - 1 шт.
топленое масло - 50г
макароны - 50г
мука - 1кг
вода - 250 мл
соль, черный перец - по вкусу.

Говяжье или баранье мясо пропустить два раза через мясорубку, и обжарить с мелко нарезанным репчатым луком.

Из просеянной муки и воды замесить тесто, разделить на 2 части и раскатать в пласты толщиной 1 см. Тертый сыр, яйца, молотый черный перец разделить на 2 части. Предварительно сваренные макароны разделить на 3 части. На смазанный маслом противень в следующий последовательности уложить один пласт теста, одну часть макарон, половину сырной массы, вторую часть макарон, оставшуюся сырную массу, все это накрыть вторым пластом теста и смазать маслом. Запечь в горячей духовке. Подать, разделив на порционные куски.

Категория: Армянская кухня | Добавил: veter666 (20.11.2012)

Просмотров: 370 | Теги: Пастецо с мясом (мясная запеканка) | Рейтинг: 0.0/0

Всего комментариев: 0

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]