Ланкаширский обед в одном блюде - Английская кухня - Национальные кухни мира - Каталог статей - Каталог диет

Приветствую Вас, Гость

Главная » Статьи » Национальные кухни мира » Английская кухня

Ланкаширский обед в одном блюде

баранина (шейка) - 500г картофель - 200г лук репчатый - 2 средние луковицы свежие грибы - 100г почки - 100г масло сливочное - 2 ч. л. бульон - 300г черный молотый перец - щепотка соль по вкусу Мясо нарезать небольшими кусочками и удалить с него излишний жир. Подготовить почки: разрезать вдоль, удалить протоки и очень хорошо промыть в проточной воде. Затем картофель нарезать кружочками, лук мелко нарезать, а грибы разрезать на половинки. Все продукты уложить слоями в глубокую посуду с толстым дном (картофель положить сверху). Каждый слой посыпать солью и перцем. Масло растопить и влить вместе с бульоном, накрыть крышкой и тушить на слабом огне около 3 часов, периодически встряхивая, чтобы не пригорел нижний слой.
1 2 3 4 5 Категория: Английская кухня \| Добавил: veter666 (27.10.2012)
Просмотров: 320 \| Теги: Ланкаширский обед в одном блюде \| Рейтинг: 0.0/0

Всего комментариев: 0

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]