Хубизет с сыром и шпинатом

• шпинат - 150г
• петрушка (мелко нарезанная зелень) - 2 ст.л.
• сыр (тертый) - 250г
• яйцо - 2 шт.
• сметана - 50г
• соль, черный перец (молотый) - по вкусу
• дрожжи или пищевая сода.

Приготовить тесто, раскатать его и уложить в смазанную сливочным маслом форму. Поставить в духовой шкаф на 10 минут.

Взбить яйца со сметаной, солью и черным перцем, добавить тертый сыр, шпинат и петрушку.

Вынуть форму с тестом, положить на него подготовленную начинку и запекать в духовом шкафу еще 30 минут сначала при сильном, а потом при умеренном огне.