Джари из сухих бобов

• мясо - 250г
• сухие бобы (или фасоль) - 250г
• томатная паста - 2 ст.л.
• лук репчатый - 1 шт.
• растительное масло - 4 ст.л.
• красный перец (молотый) - 1/2 ст.л.
• черный перец (молотый) - 2 щепотка
• кинза - 1 пучок
• соль - по вкусу.

Нарезать мясо мелкими кусочками, добавить растительное масло, натертый лук, помидоры, пропущенные через мясорубку (или томатную пасту), красный и черный перец, соль и обжарить на небольшом огне. Переложить все это в кастрюлю, залить приблизительно 1,5—2 л воды и довести до кипения.

Положить в бульон промытые бобы, добавить мелко нарезанную кинзу и варить суп до готовности. Посолить.

Подавать горячим.